ادویه مخصوص متبرک ۱۸ قلم خورشتی زعفرانی بدون نمک | ادویجات

ادویه مخصوص متبرک ۱۸ قلم خورشتی زعفرانی بدون نمک:

هل سبز،ساقه زعفران،فلفل مشکی ، دارچین،زیره مشکی، هل باد،میخک،جوزبویا،ریشه جوز،زردچوبه،گشنیز،زیره سبز،لیمو،گل محمدی،مرزه،فلفل قرمز،زنجفیل و آویشن

موارد مصرف:

مرغ ،ماهی،ماکارونی،کتلت،خورشت و آبگوشت،توانایی تبدیل به پودر سوخاری ـ این ادویه فوق العاده خوش عطر و خوش طعمه . توی هر غذایی که بخوایم ازش استفاده کنیم نصف قاشق چایخوری میریزم. مقدار ترکیب رو خوداتان انتخاب کنین.

ادویه مخصوص خورشا

جوز بویا …………………یه قاشق مربا خوری

فلفل مشکی………………یه قاشق مربا خوری

فلفل قرمز……………….یه قاشق مربا خوری

زردچوبه…………………یه قاشق غذا خوری

زیره…………………….یه قاشق غذا خوری

دارچین…………………یه قاشق غذا خوری

تخم گشنیز……………یه قاشق غذا خوری

تخم هل…………………یه قاشق غذا خوری

مواد رو با هم مخلوط کنین.و در شیشه در بسته نگهداری کنین.

ادویه خورش ایرونی (۲)

فلفل قرمز……………. یه قاشق مرباخوری

فلفل مشکی…………….. یه قاشق مرباخوری

زردچوبه……………… دو قاشق غذاخوری

زیره مشکی…………… یه قاشق غذا خوری

زیره سبز……………. یه قاشق غذاخوری

جوز هندی…………… یه قاشق مربا خوری

پودر زنجبیل…………. یه قاشق مربا خوری

تخم هل سبز…………. یه قاشق مربا خوری

دارچین……………….. یه قاشق غذا خوری

پودر تخم گشنیز………. یه قاشق غذا خوری

 

از این ادویه میشه در تموم خورشا و مایه تموم پلوای مخلوط و شکلای جور واجور خوراکا مثل زبون و همینطور واسه سرخ کردن ماهی و مرغ و بلدرچین و گوشت و دلمه ها و کوکوا استفاده کرد.

ولی اسمش ادویه خورش هست.

به ترکیب بالا میشه که اگه دوست داشتین اینا رو هم اضافه کنین:

( مثلا حدود ۱۰ الی ۲۰ گرم ) پودر مزره خشک – ترخون – آویشن – گشنیز – شنبلیله – جعفری – شید – نعنا و پونه – انیسون – بادیون – پودر پوست نارنج و نارنگی خشک شده – پودر سیر و موسیر

دیدگاهتان را بنویسید

بستن منو